Брали индукционную, советую брать именно такую. Скорость прогревания значительно повысится, похожее на газовую. И если убавляешь мощность, то это видно сразу, а не как обычно, пока остынет блин.
Желательно сразу брать с подобным управлением, чтобы не жать кучу других кнопок, управление сенсорное:
Мы покупали такую модель:
http://market.yandex.ru/model.xml?model ... 0&srnum=53
Вот из отзывов, с яндекса:
"
Она превосходит не только обычную керамику, но и газовую!!! Если по рецепту приготовления необходимо сперва что-то сделать на большом огне, а потом продолжать на небольшом, то обычная керамика такого гибкого управления предоставить не может (ей нужно время, чтобы остыть), а индукция: нажал на нужный уровень мощности и плита начинает или более интенсивнее нагревать или, наоборот, резко переходит на медленный нагрев (ну прям как газовая!!!). От газовой же ее отличие в том, что индукция, имея функцию бустер, может в считанные секунды довести до кипения 5л воды!!! Еще мне очень понравилась автоматика закипания. Смысл в ней не в том, что плита "знает", что вода у вас закипела, а в том, что когда у вас что-то "убежало", плита начинает пищать и выключает конфорки. Очень полезная функция, однажды она меня спасла, когда начал убегать суп))) Люблю пользоваться таймером. Ставите, например, чтобы одна конфорка выключилась через 10мин., а вторая через час. Плита все сделает сама не отвлекая вас от других дел."
Житель с Юбилейной.